Anders zien

Ik beken, ik heb op veel prachtige plekken op deze aarde gewoond en gewerkt. Maar ook over de grenzen vond je me vaker thuis dan dat ik op avontuur ging. Want ik ben een huismus, een enorme huismus. Een huisuil of -pinguin zou je beter kunnen zeggen.… Lees verder

Rabarbermoes

Vorige week kreeg ik van een lieve buurvrouw rabarber. Sinds ik op de boerderij woon hebben we dat eigenlijk nog nooit in de moestuin gehad, en [ik beken] ik had tot gisterenavond ook echt nog nooit rabarber gemaakt! Gek eigenlijk, omdat ik… Lees verder

Het is zoals het is

Ik was 18 jaar toen ik met mijn eerste opleiding begon. Na lang nadenken en zoeken had ik besloten om de opleiding Sociaal Pedagogische Hulpverlening te gaan doen. Achteraf gezien had ik beter Maatschappelijk Werk kunnen doen, maar hey, ik heb mijn diploma op zak en heb daar tot nu toe erg leuke dingen mee gedaan. … Lees verder

Chocolade mousse

Vorig jaar probeerde ik soort ‘slagroom’ te maken van opgeklopt kikkererwtensap. De smaak was lekker, maar daar was ook alles mee gezegd. De room stortte namelijk al snel in elkaar…. Ik nam me voor nog eens een poging te wagen, maar zoals dat wel vaker bij mij het geval is… Lees verder

Gezond leven

Het is ruim dertien jaar geleden dat een arts me voor het eerst heel duidelijk vertelde dat voeding ons kan genezen en versterken, maar ook ziek kan maken en kan verzwakken. Ik wist natuurlijk wel dat we eten nodig hebben om te leven, en dat vezels, vitaminen en mineráááááálen [reclame van vroeger, wie kent hem nog?] heel belangrijk voor ons zijn, maar ik had werkelijk nog nooit … Lees verder