Toen ik een klein meisje was, vonden veel mensen het moeilijk om met mij om te gaan. Nu denk ik ook nog wel eens. 😉 Ik was namelijk eerlijk, heel erg eerlijk. Zo vroeg ik aan de juffrouw in de klas waarom ze tegen sommige kinderen aardiger was dan tegen mij, en vertelde ik mijn oma goudeerlijk dat ik met bepaalde kinderen niet wilde spelen omdat ik… Lees verder
We eten zelden toetjes en daar zijn verschillende redenen voor. De hoofdreden is dat we na een maaltijd eigenlijk gewoon… Lees verder
Ik zie net dat het al bijna drie weken geleden is dat ik een blog schreef. De hoogste tijd om… Lees verder
Toen ik in Zuid-Afrika woonde ben ik gaan waarderen om met je handen te eten. Bij ons thuis gebeurde dat namelijk alleen als we kippenpoten aten, maar dan nog at ik dat liever met mes en vork.… Lees verder
Vaak als boerleuk ’s avonds na het melken binnenkomt, zit er een behoorlijk lange dag op. We proberen rond 19.00 te melken, maar heel vaak komt er iets tussen waardoor … Lees verder
Naast mijn dagelijkse groene smoothie of groene slowjuicesap, eten we hier in huis elke dag groene salades. We voelen ons lekker en gezond als we dat doen, maar vinden het tegelijk ook leuk als de smaken van bijvoorbeeld een dressing verrassend blijven. Mijn home made honingmosterddressing vinden we denk ik het lekkerst en verveelt ons nooit, maar deze pittige sladressing… Lees verder
Ik houd van chocola. There you have it, ik HOUD van chocola. Niet dat ik het dagelijks of wekelijks eet, maar…ik HOUD ervan! En dus maak ik wel eens iets lekker met rauwe fairtrade cacao. Rauw, omdat ik denk dat verhitte cacao veel voedingsstoffen verliest. Fairtrade, omdat ik graag producten eet en drink waar geen mannen, vrouwen en kinderen voor worden uitgebuit. Rauwe cacao heeft een positieve invloed op onze… Lees verder
Gisteren hadden boerleuk en ik onverwacht een leuk gesprek met een andere boer bij ons in de buurt. Hij zei iets opvallends waardoor ik op een positieve manier werd stilgezet bij keuzes die ik maak en waarmee ik anderen graag wil inspireren. Hij zei het volgende:… Lees verder
Vandaag heb ik zomaar wat uitgeprobeerd, met ingrediënten die ik in huis had en waarvan ik dacht: “Hmmmm, misschien kan ik daar wel iets mee maken!” Hoe ik erbij kwam om mosterd in een crackertje doen? Geen idee, ik dag het staan en dacht: “Why not?” Boerleuk houdt enorm van mosterd, dus leek het me gewoon leuk om te proberen. En…het resultaat mag er zijn, want… Lees verder
Toen ik een jaar of vier was verhuisden we van een stad naar een dorp met zo’n duizend inwoners. We woonden aan de rand van het ‘gehucht’ met uitzicht over weilanden waar ik geregeld wolken lag te kijken. Ik hield van de stilte en ik weet nog dat ik tegen mijn oma zei: “Oma, ik denk dat ik nooit meer in een stad wil wonen.” … Lees verder
Wat ik niet wist, is dat je melkkefirplantjes kunt omschakelen naar waterkefir! Eenmaal omgeschakeld kun je alleen niet nog eens terugschakelen. Ook kun je één keer van waterkefir omschakelen naar melkkefir. Omdat onze melkkefir heel hard groeit, ben ik een deel ervan gaan omschakelen. Ik was benieuwd of het zou lukken, maar na een drie keer oogsten was ook de waterkefir al best lekker!… Lees verder
Als er iets is waar ik van houd, dan is het om het verhaal van een ander te horen. Te leren van keuzes die anderen maken en samen op weg te zijn. Anderzijds heb ik enorme moeite met mensen die veroordelen, stigmatiseren en generaliseren. Mensen die mij goed kennen weten dat iets voor mij zelden zwart of wit is, en dat ik altijd in gedachten houd dat er uitzonderingen op de regels zijn. Die uitzonderingen zijn voor mij vaak reden om… Lees verder
Op dagen dat het buiten koud, nat en guur is, vind ik het leuk om boerleuk te verassen met een… Lees verder
De hele wereld maakt ze en er zijn duizenden varianten van, en dus maak ik deze lekkere choconotentruffelachtige yummieness soms ook. Vanavond kwam onverwacht een goede kennis langs dus dacht ik: Aaaaaah, snel nog iets lekkers maken! … Lees verder
Vandaag heb ik weer mozzarella gemaakt van rauwmelkse biologische kefir en verse kruiden! Het is heel makkelijk om te maken en voor mensen met lactose-intolerantie misschien wel een uitkomst om toch lekker mozzarella te eten. Voor de mensen die gewoon liever geen lactose eten of drinken natuurlijk ook. 😉
In elk geval, hierbij het recept voor een kleine bol* mozzarella! … Lees verder